Marqué à 16 ans par une exposition de photos sur Carolyn Carlson par Jean-loup Sieff, Laurent Paillier décide de s'orienter vers la photo de danse contemporaine.

Laurent Paillier décide donc de s'installer à Paris après son BAC pour étudier la photographie à l'EFET.

Après une courte expérience en prise de vue de publicité et de mode en studio il se spécialise très tôt dans la photo de danse.

Photographe de nombreuses compagnies de danse et d'institutions (dont celle de Carolyn Carlson), ses photographies sont utilisées pour la presse et la communication.

En 2015, à l'issue d'un projet photographique de 5 années il publie le livre « Danser la peinture, pour une contre histoire dansée de l'art » aux Nouvelles Editions Scala qui recevra le prix du meilleur livre de danse.